Compota de Pêra, flor de anis e vinho do Porto.

O primeiro workshop foi realizado pela doce Vera Ferraz do blogue "Hoje para jantar". A Vera meteu os nossos jovens-adultos a confeccionar delicioas compotas para a loja  pop-up Store - A SEITA.  Deixo a receita e deixo também um enorme agradecimento à Vera.

Compota de Pêra, flor de anis e vinho do Porto

1 kg de pêra

800 g de açúcar

2 flores de anis

1/2 cálice de vinho do Porto

1/2 limão

Descasque as pêras e coloque-as numa taça com água e sumo de limão.

Deite o açúcar no tacho, junte 1/2 chávena de água, a fruta, as flores de anis e o vinho do Porto.

Leve ao lume e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até a fruta estar cozida e o molho começar a reduzir (cerca de 1,5 - 2 horas).

Triture se desejar, coloque em frascos esterilizados e vire-os ao contrário deixando-os assim até arrefecerem.

 Fotgrafias docemente roubadas à querida Vera Ferraz.

Falso Alarme

Quando à pouquinho falei em prova de fogo, estava realmente tudo a postos...Mas, eu sabia que ia ter que haver um mas. O H. e eu, fizemos uma aposta, o cheiro dos caracóis, só o cheiro dos caracóis, dos pobres, indefesos, mete o rapaz a saltar de nojo, a saltar com falsas pulgas, a saltar mais que um canguru. E eu, apanhei aversão a uma sobremesa de ananás com vinho do porto, e eu que sou pessoa, de não dizer não quero, sem antes provar, confesso que esta não consigo. Apanhei uma maniona e ninguém ma tira. Apostamos que se ele se fizesse aos caracóis, eu me fazia ao ananás. Mas eu logo via, hoje quando se chegou a hora dos caracóis, ele desistiu, desistiu no primeiro momento.Por mim, tudo bem, para além de comer uns belos de uns caracóis, ainda me safei do ananás. Mas para além disso, desgracei-me, desgracei-me totalmente, acho que para além dos outros dois quilos que já tinha a mais no lombo, depois dos caracóis ainda me fiz a um bom hambúrguer feito por mim. Até já estava com vergonha que me vissem comer mais, antes que tivesse que pagar algum imposto extra ou algo do género por comer tanto num só dia.